{"language":"de","title":"Speisekarte","sections":{"Antipasti":{"title":"Antipasti","description":"Vorspeisen","items":[{"title":"INSALATA DI MISTICANZA CON PESCHE E MANDORLE","description":"Sommer-Salat mit Pfirsich und Mandel","price":15},{"title":"BURRATA SU POMODORO CUORE DI BUE E PESTO DI BASILICO","description":"Burrata auf Ochsenherz-Tomate mit Basilikum Pesto","price":17},{"title":"VITELLO TONNATO","description":"D\u00fcnn tranchierter Kalbsbraten mit Thunfisch-Kapern Creme","price":22},{"title":"CALAMARETTI ALLA GRIGLIA SU INSALATINA","description":"Gegrillte junge Tintenfische auf Salat","price":20},{"title":"PROSCIUTTO DI PARMA (D.O.P. 24 MESI) CON MELONE","description":"Parmaschinken (D.O.P. 24 Monate) mit Honigmelone","price":18},{"title":"ZUPPA DI PESCE CON FRUTTI DI MARE E CROSTINO","description":"Fischsuppe mit Meeresfr\u00fcchten und Crostino","price":24},{"title":"CREMA FREDDA DI MELONE, ANETO E CETRIOLI","description":"Kaltes Honigmelonens\u00fcppchen mit Dill und Gurke","price":12}]},"Pasta e Risotto":{"title":"Pasta e Risotto","description":"Pasta und Risotto","items":[{"title":"PAPPARDELLE CON RAG\u00d9 DI CONIGLIO E CANTARELLI","description":"Pappardelle mit Kaninchenrago\u00fbt und Pfifferlingen","price":24},{"title":"LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI","description":"Linguine mit Venusmuscheln","price":25},{"title":"TAGLIATELLE ALLA CRUDAIOLA","description":"Tagliatelle mit Fr\u00fchlingszwiebel, Zucchini, Tomate und Rucola (Vegan)","price":19},{"title":"RAVIOLI DI CACIOTTA E MAGGIORANA CON POMODORINO DATTERINO","description":"Ravioli gef\u00fcllt mit Caciotta K\u00e4se und Majoran an Datteltomaten","price":26},{"title":"TAGLIOLINI NERI CON GAMBERI E GUANCIALE","description":"Schwarze Tagliolini mit Garnelen und Guanciale Speck","price":28},{"title":"RISOTTO CON ROBIOLA, BIETOLA E TARTAR DI MANZO","description":"Risotto mit Robiolak\u00e4se, Mangold und Rindertartar","price":30}]},"Pesce":{"title":"Pesce","description":"Fisch","items":[{"title":"FILETTO D'ORATA CON CALAMARETTI E FRIGGITELLI","description":"Filet von der Dorade mit jungen Tintenfischen und Friggitelli Paprika","price":38},{"title":"TONNO SU RISO VENERE, CETRIOLI, MENTA, EMULSIONE D'ARANCIA","description":"Thunfischfilet auf schwarzem Venere Reis, Gurke, Minze und Orangenemulsion","price":45},{"title":"SPARNOCCHI AL BASILICO SU CREMA DI BUFALA E POMODORI CONFIT","description":"Riesengarnelen mit Basilikum auf B\u00fcffelmozzarella Creme und konfierten Tomaten","price":42}]},"Carne":{"title":"Carne","description":"Fleisch","items":[{"title":"PIUMA IBERICA CON PESCHE E SCALOGNO AL BALSAMICO","description":"Pluma vom Iberico Schwein mit Pfirsich und Balsamico Schalotten","price":42},{"title":"FILETTO DI MANZO FLAMBATO AL PEPE NERO","description":"Flambiertes Rinderfilet mit Pfeffer","price":48},{"title":"FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA","description":"Gebratene Kalbsleber mit Salbeibutter","price":32},{"title":"FILETTI D'AGNELLO AL ROSMARINO CON CANTARELLI E PATATE","description":"Lammfilets mit Rosmarin an Pfifferlingen und jungen Kartoffeln","price":44}]}}}