{"language":"de","title":"Speisekarte","sections":{"Antipasti":{"title":"Antipasti","description":"Vorspeisen","items":[{"title":"INSALATA DI RUCOLA, MELOGRANO, POMODORINI E RICOTTA SALATA","description":"Rucola Salat mit Granatapfel, Datteltomaten und gereiftem Ricotta","price":15},{"title":"BURRATA SU CAVIALE DI MELANZANA AFFUMICATA","description":"Burrata auf ger\u00e4uchertem Auberginen-Kaviar","price":18},{"title":"POLPO ALL\u2019AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CON CICERCHIE E CIME DI RAPA","description":"Oktopus mit Knoblauch und Chili gebraten, auf Platterbsen und St\u00e4ngelkohl","price":22},{"title":"CALAMARETTI ALLA GRIGLIA SU INSALATINA","description":"Gegrillte junge Tintenfische auf Salat","price":20},{"title":"CARPACCIO DI FESA DI MANZO CON PORCINI, RIBES E PARMIGIANO","description":"Mariniertes Rindercarpaccio mit Steinpilzen, Johannisbeeren und Parmesan","price":25},{"title":"ZUPPA DI PESCE CON FRUTTI DI MARE E CROSTINO","description":"Fischsuppe mit Meeresfr\u00fcchten und Crostino","price":24},{"title":"ZUPPA DI CECI E BIETOLA","description":"Kichererbsensuppe mit Mangold","price":12}]},"Pasta e Risotto":{"title":"Pasta e Risotto","description":"Pasta und Risotto","items":[{"title":"PAPPARDELLE CON RAG\u00d9 DI CAPRIOLO E PORCINI","description":"Pappardelle mit Ragout vom Brandenburger Reh und Steinpilzen","price":26},{"title":"LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI","description":"Linguine mit Venusmuscheln","price":25},{"title":"RIGATONI CON CAVOLFIORE, PINOLI E SCALOGNO","description":"Rigatoni mit Blumenkohl, Pinienkernen und Schalotten  (vegan)","price":19},{"title":"RAVIOLI DI CACIOTTA E MAGGIORANA CON POMODORINO DATTERINO","description":"Ravioli gef\u00fcllt mit Caciotta K\u00e4se und Majoran an Datteltomaten","price":26},{"title":"TAGLIOLINI NERI CON GAMBERI E GUANCIALE","description":"Schwarze Tagliolini mit Garnelen und Guanciale Speck","price":28},{"title":"RISOTTO CON ZUCCA, NOCCIOLE E RIDUZIONE DI VINO ROSSO SPEZIATO","description":"Risotto mit K\u00fcrbis, ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen und Rotweinreduktion","price":22}]},"Pesce":{"title":"Pesce","description":"Fisch","items":[{"title":"BRANZINO CON GUAZZETTO DI COZZE E PATATE","description":"Filet vom Loup de Mer mit Miesmuscheln, Kartoffeln und Wei\u00dfweinsauce","price":40},{"title":"MERLUZZO IMPANATO AL PREZZEMOLO CON SALSA ALLA PUTTANESCA","description":"Kabeljau mit Petersilienpanade an pikanter Tomatensauce, Oliven, Kapern und Sardellen","price":38},{"title":"GAMBERI LARDATI CON ZUCCA E ACETO BALSAMICO ALLE MELE","description":"Riesengarnelen im Lardospeck an K\u00fcrbis mit Apfel-Balsamico Essig","price":44}]},"Carne":{"title":"Carne","description":"Fleisch","items":[{"title":"COSCIA D\u2019ANATRA CON PORCINI E CASTAGNE","description":"Barbarie Entenkeule mit Steinpilzen und Maronen","price":36},{"title":"FILETTO DI MANZO FLAMBATO AL PEPE NERO","description":"Flambiertes Rinderfilet mit Pfeffer","price":48},{"title":"FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA","description":"Gebratene Kalbsleber mit Salbeibutter","price":32},{"title":"CARR\u00c9 DI AGNELLO IN CROSTA DI PISTACCHI CON BARBABIETOLA","description":"Lammcarr\u00e9e mit Kruste von Bronte Pistazien und Rote Bete","price":44}]}}}