{"language":null,"title":"Mittagskarte","sections":{"Antipasti":{"title":"Antipasti","description":"Vorspeisen","items":[{"title":"INSALATA DI RUCOLA CON ZUCCA, CASTAGNE E PECORINO GIOVANE","description":"Rucola Salat mit K\u00fcrbis, Maronen und jungem Pecorino K\u00e4se","price":12},{"title":"BURRATA AL TARTUFO CON CARDONCELLI TRIFOLATI","description":"Getr\u00fcffelter Burrata mit sautierten Kr\u00e4uter Seitlingen","price":16},{"title":"FESA DI MANZO MARINATA CON PORCINI E PARMIGIANO","description":"Carpaccio vom marinierten Rind mit Steinpilzen und Parmesan","price":18},{"title":"CALAMARETTI ALLA GRIGLIA SU INSALATA MISTA","description":"Gegrillte junge Tintenfische auf gemischtem Salat","price":16},{"title":"ZUPPA DI FAGIOLI CANNELLINI CON BIETOLA E GUANCIALE","description":"Wei\u00dfe Cannellini-Bohnensuppe mit Mangold und Guanciale Speck","price":11},{"title":"ZUPPA DI PESCE CON FRUTTI DI MARE","description":"Fischsuppe mit Meeresfr\u00fcchten","price":15}]},"Pasta":{"title":"Pasta","description":"Pasta","items":[{"title":"TAGLIATELLE DI GRANO ARSO CON ZUCCA E CAPRINO","description":"Tagliatelle \u201eGrano Arso\u201c (ger\u00f6steter Hartweizen) mit K\u00fcrbis und Caprino K\u00e4se","price":15},{"title":"LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI","description":"Linguine mit frischen Venusmuscheln","price":16},{"title":"TAGLIOLINI NERI CON CALAMARETTI E SCAROLA","description":"Schwarze Sepia Tagliolini mit jungen Tintenfischen und Eskariol","price":19},{"title":"RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI CON POMDOROINI E BASILICO","description":"Ricotta-Spinat Ravioli mit Datteltomaten und Basilikum","price":17},{"title":"RIGATONI ALL\u2019AMATRICIANA","description":"Rigatoni mit Zwiebeln, Tomaten, Guanciale Speck und Pecorino","price":16},{"title":"PENNETTE ALLA BOLOGNESE","description":"Pennette mit Bolognese Sauce","price":14}]},"Pesce":{"title":"Pesce","description":"Fisch","items":[{"title":"FILETTO DI ORATA IN GUAZZETTO DI PORCINI E CALAMARETTI","description":"Filet von der Dorade mit Wei\u00dfweinsauce, Steinpilzen und jungen Tintenfischen","price":28},{"title":"TONNO ALLA GRIGLIA CON SALSA ALLA PUTTANESCA","description":"Gegrillter Thunfisch mit Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen","price":34},{"title":"GAMBERI CON VELLUTATA DI TOPINAMBUR ALLA CITRONELLA E MANDORLE","description":"Garnelen auf Topinambur-Zitronengrascreme und Mandeln","price":30}]},"Carne":{"title":"Carne","description":"Fleisch","items":[{"title":"PETTO DI FARAONA AL DRAGONCELLO CON ZUCCA E CASTAGNE","description":"Perlhuhnbrust mit Estragon an K\u00fcrbis und Maronen","price":28},{"title":"FILETTO DI MANZO FLAMBATO AL PEPE NERO","description":"Flambiertes Rinderfilet mit Pfeffer","price":36},{"title":"FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA","description":"Kalbsleber mit Salbeibutter","price":22},{"title":"CARR\u00c9 D\u2019AGNELLO ALLE ERBE CON SCORZANERA E PAN CARASAU","description":"Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste an Schwarzwurzeln und Pan Carasau","price":31}]},"Dolce":{"title":"Dolce","description":"Dessert","items":[{"title":"CREMA CARAMELLATA CON UVA PASSA AL RUM","description":"Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e mit Rum-Rosinen","price":7},{"title":"TIRAMIS\u00da","description":"","price":8},{"title":"SEMIFREDDO ALLA CANELLA CON CRUMBLE ALLA MELA","description":"Zimt-Parfait mit Apfel Crumble","price":9},{"title":"SORBETTO DELLA CASA","description":"Hausgemachte Sorbets","price":7},{"title":"DOLCE DEL GIORNO","description":"Dessert von der Tagesempfehlung","price":8}]}}}