{"language":"de","title":"Abendkarte","sections":{"Antipasti":{"title":"Antipasti","description":"Vorspeisen","items":[{"title":"INSALATA DI RUCOLA E RADICCHIO CON MELA, PARMIGIANO E PINOLI","description":"Rucola-Radicchio Salat mit Apfel, Parmesan und Pinienkernen","price":12.5},{"title":"BURRATA CON POMODORINI DATTERI E BASILICO","description":"Burrata mit Datteltomaten und Basilikum","price":13.5},{"title":"QUAGLIA CON PATATA DOLCE E CAVOLO NERO","description":"Gegrillte Wachtel mit S\u00fc\u00dfkartoffel und Schwarzkohl","price":14.5},{"title":"CARPACCIO DI TONNO CON CARDONCELLI E SESAMO NERO","description":"Thunfisch-Carpaccio mit Kr\u00e4uterseitlingen und schwarzem Sesam","price":19.5},{"title":"GUANCE DI MAIALINO DA LATTE, EMULSIONE DI RUCOLA E STRACCHINO","description":"Geschmorte Spanferkelb\u00e4ckchen mit Rucola-Emulsion und Stracchino K\u00e4se","price":16.5},{"title":"BACCAL\u00c1 AL VAPORE CON CIME DI RAPA E CAVIALE DI STORIONE","description":"Ged\u00e4mpftes Stockfischfilet mit wilden Brokkoli und Kaviar vom St\u00f6r","price":18.5}]},"Zuppe":{"title":"Zuppe","description":"Suppen","items":[{"title":"ZUPPA DI CANNELLINI E SCAROLA","description":"Wei\u00dfe Bohnensuppe mit Eskariol","price":10.5},{"title":"ZUPPA DI PESCE CON FRUTTI DI MARE","description":"Fischsuppe mit Meeresfr\u00fcchten","price":16.5}]},"Pasta e Risotto":{"title":"Pasta e Risotto","description":"Pasta und Risotto","items":[{"title":"RIGATONI CON GENOVESE D\u2019AGNELLO","description":"Rigatoni mit Ragout von der Lammhaxe und wei\u00dfen Zwiebeln","price":17.5},{"title":"TORTELLINI RIPIENI DI GUANCIA DI VITELLO IN BRODO DI CARNE","description":"Hausgemachte Kalbsb\u00e4ckchen-Tortellini in Br\u00fche","price":18.5},{"title":"LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI","description":"Linguine mit frischen Venusmuscheln","price":16.5},{"title":"TAGLIOLINI NERI CON RAGOUT DI PESCE E FRUTTI DI MARE","description":"Schwarze Tagliolini mit Fischragout und Meeresfr\u00fcchten","price":20.5},{"title":"TAGLIATELLE DI FARRO CON FUNGHI MISTI E PECORINO","description":"Dinkeltagliatelle mit gemischten Pilzen und Pecorino","price":15.5},{"title":"RISOTTO CON BURRO AL PREZZEMOLO CON CARCIOFI E LA TUR","description":"Petersilien-Risotto mit Artischocken und La Tur K\u00e4se","price":16.5}]},"Pesce":{"title":"Pesce","description":"Fisch","items":[{"title":"FILETTO DI BRANZINO CON CARCIOFI E VONGOLE","description":"Filet vom Loup de Mer mit Artischocken und Venusmuscheln","price":33.5},{"title":"MEDAGLIONI DI CODA DI ROSPO IN MANTO DI PANCETTA SU CICERCHIE","description":"Seeteufelmedaillons im Speckmantel gebraten auf Platterbsen","price":36.5},{"title":"FILETTO DI MERLUZZO ALLA PUTTANESCA","description":"Kabeljaufilet mit Kapern, Oliven und Datteltomaten","price":30.5},{"title":"GAMBERI IN CROSTA DI FRUTTA SECCA SU CREMA DI TOPINAMBUR","description":"Kabeljaufilet mit Kapern, Oliven und Datteltomaten","price":38.5}]},"Carne":{"title":"Carne","description":"Fleisch","items":[{"title":"PETTO D\u2019ANATRA AL MIELE TARTUFATO CON SCALOGNO AL BALSAMICO","description":"Entenbrust mit Tr\u00fcffelhonig an Balsamico-Schalotten","price":28.5},{"title":"CARR\u00c9 DI CERVO CON SEDANO RAPA, SALSA AL VINO ROSSO E CIOCCOLATO","description":"Hirschkarree mit Knollensellerie und Rotwein-Bitterschokoladensauce","price":32.5},{"title":"FILETTO DI MANZO FLAMBATO AL PEPE NERO","description":"Flambiertes Rinderfilet mit Pfeffer","price":39.5},{"title":"FEGATO DI VITELLO ALL BURRO E SALVIA","description":"Gebratene Kalbsleber mit Salbeibutter","price":22.5},{"title":"SCHIENA D\u2019AGNELLO CON CARCIOFI E POLENTA ALLA GRIGLIA","description":"Lammr\u00fccken mit Artischocken und gegrillter Polenta","price":34.5}]}}}