{"language":"en","title":"Menu","sections":{"Antipasti":{"title":"Antipasti","description":"Starter","items":[{"title":"INSALATA DI RADICCHIO E RUCOLA CON PERA, NOCI E PARMIGIANO","description":"Radicchio and rucola salad with pear, walnuts and parmesan cheese","price":15},{"title":"BURRATA CON PUNTARELLE E ACCIUGHE","description":"Burrata with Puntarelle chicory and anchovies","price":18},{"title":"VITELLO CON CARCIOFI, CAPRINO E POMODORINI SOLEGGIATI","description":"Sliced roast of veal with artichokes, fresh goats\u2019cheese and dried cherry tomatoes","price":24},{"title":"CALAMARETTI ALLA GRIGLIA SU MISTICANZA E BARBABIETOLA","description":"Grilled baby squid on herb salad and beetroot","price":21},{"title":"POLPO SU CREMA DI PATATE E LIMONE CON PANCETTA CROCCANTE","description":"Grilled octopus on potato-lemon cream and crunchy Pancetta bacon","price":26},{"title":"ZUPPA DI PESCE CON FRUTTI DI MARE","description":"Fish soup with seafood and crostino","price":26},{"title":"MINESTRONE CON LEGUMI","description":"Tuscan vegetable minestrone with legumes","price":15}]},"Pasta e Risotto":{"title":"Pasta e Risotto","description":"Pasta and Risotto","items":[{"title":"PAPPARDELLE CON RAG\u00d9 D\u2019AGNELLO, ZENZERO E PECORINO","description":"Pappardelle with lamb ragout, ginger and Pecorino cheese","price":27},{"title":"LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI","description":"Linguini with clams","price":26},{"title":"RIGATONI GREZZI CON MELANZANE, RICOTTA E POMODORI CONFIT","description":"Rigatoni with eggplant, Ricotta cheese and confit tomatoes","price":24},{"title":"TORTELLI D\u2019ANATRA CON SEDANO RAPA AL LIMONE","description":"Duck Tortelli with celeriac-lemon puree","price":28},{"title":"FREGOLA CON GAMBERI E GUANCIALE","description":"Sardinian Fregola with prawns and Guanciale bacon","price":32},{"title":"RISOTTO AI CARCIOFI, OLIVE TAGGIASCHE DISIDRATATE","description":"Risotto with artichokes and dried Taggiasche olives","price":27}]},"Pesce":{"title":"Pesce","description":"Fish","items":[{"title":"FILETTO D\u2019ORATA IN GUAZZETTO DI CARCIOFI E CALAMARETTI","description":"Fillet of sea bream with artichokes, baby squid and white wine sauce","price":38},{"title":"PESCATRICE CON CREMA DI PEPERONE E MANDORLE SU VERZA","description":"Monk fish with paprika-almond cream on savoy cabbage","price":42},{"title":"GAMBERI IN PANATURA DI POMODORI, STRACCIATELLA, ARANCIA E BASILICO","description":"King prawns breaded with tomato, Stracciatella mozzarella and orange basil emulsion","price":46}]},"Carne":{"title":"Carne","description":"Meat","items":[{"title":"GUANCIA DI VITELLO BRASATA CON PUREA DI SCORZONERA SU CIPOLLA ROSSA","description":"Stewed veal cheek with black root puree on Balsamico red onions","price":38},{"title":"FILETTO DI MANZO FLAMBATO AL PEPE NERO","description":"Peppered beef fillet flamb\u00e9","price":48},{"title":"FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA","description":"Pan fried veal liver with sage butter","price":32},{"title":"CARR\u00c9 DI CERVO CON POLENTA E SALSA AL VINO ROSSO E RIBES","description":"Rack of deer with Polenta and red wine - red currants sauce","price":46}]}}}