{"language":"en","title":"Menu","sections":{"Antipasti":{"title":"Antipasti","description":"Starter","items":[{"title":"INSALATA DI RUCOLA CON MELA ANNURCA, PINOLI E PARMIGIANO","description":"Rocket salad with Annurca apple, pine nuts and Parmesan","price":16},{"title":"BURRATA CON POMODORINI DATTERI E PESTO DI PISTACCHI","description":"Burrata with date tomatoes and pistachio pesto","price":18},{"title":"CARPACCIO DI MANZO MARINATO CON CARCIOFI E PECORINO","description":"Marinated beef Carpaccio with artichokes and pecorino cheese","price":25},{"title":"CALAMARETTI ALLA GRIGLIA SU INSALATA DI VERDURE","description":"Grilled baby squid on vegetable salad","price":23},{"title":"TONNO CON FRUTTO DELLA PASSIONE, PUNTARELLE E CORIANDOLO","description":"Marinated Tuna with passion fruit, puntarelle and coriander","price":26},{"title":"ZUPPA DI PESCE CON FRUTTI DI MARE","description":"Fish soup with seafood and crouton","price":26},{"title":"MINESTRONE DI VERDURE CON LEGUMI","description":"Vegetable minestrone with legumes","price":16}]},"Pasta e Risotto":{"title":"Pasta e Risotto","description":"Pasta and Risotto","items":[{"title":"GNOCCHI DI PATATE ALLE OLIVE CON CARCIOFI E STRACCHINO","description":"Potato - olive gnocchi with artichokes and stracchino cheese","price":26},{"title":"LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI","description":"Linguini with fresh clams","price":28},{"title":"PAPPARDELLE CON RAG\u00da DI CODA DI BUE","description":"Pappardelle with ox tail ragout","price":28},{"title":"TORTELLI ALLO ZAFFERANO RIPIENI DI QUAGLIA CON CREMA DI LA TUR","description":"Saffron Tortelli filled with quail, and La Tur cheese cream","price":32},{"title":"RIGATONI GREZZI ALL\u2019AGLIO, OLIO, PEPERONCINO E CIME DI RAPA","description":"Rigatoni with garlic, olive oil, chili, and broccoli rabe","price":24},{"title":"RISOTTO ALLA \u00b4NDUJA CON POLPO GRIGLIATO E SCAMORZA","description":"Risotto with spicy \u00b4Nduja sausage, grilled octopus and Scamorza","price":30}]},"Pesce":{"title":"Pesce","description":"Fish","items":[{"title":"PESCATRICE ALLO ZAFFERANO, FREGOLA, CALAMARETTI E ALGHE","description":"Monkfish in saffron consomm\u00e9 with fregola, baby squid, and algae","price":46},{"title":"FILETTO DI BRANZINO CON CAPESANTE, GUANCIALE E BARBABIETOLA","description":"Fillet of sea bass with scallops, guanciale bacon and smoked beetroot","price":40},{"title":"GAMBERI IN MANTO DI FRUTTA SECCA CON CAPONATA DI CARCIOFI","description":"King prawns in crust of nuts, with artichoke caponata","price":48}]},"Carne":{"title":"Carne","description":"Meat","items":[{"title":"SCHIENA DI CERVO GLASSATA AL CAFF\u00c9 CON CAVOLO VERDE E SEDANO RAPA","description":"Venison saddle with coffee glazing, kale and celeriac mille-feullie","price":40},{"title":"FILETTO DI MANZO FLAMBATO AL PEPE NERO","description":"Peppered beef fillet flamb\u00e9","price":48},{"title":"FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA","description":"Pan fried veal liver with sage butter","price":35},{"title":"CARR\u00c9 D\u2019AGNELLO CON CROSTA DI NOCI, CARDONCELLI E SALSA AL GINEPRO","description":"Rack of lamb with walnut crust, royal trumpets, sweet potato, and juniper sauce","price":44}]}}}