{"language":"en","title":"Menu","sections":{"Antipasti":{"title":"Antipasti","description":"Starter","items":[{"title":"INSALATA DI RUCOLA, FRAGOLE, PINOLI E PARMIGIANO","description":"Rucola salad with strawberries, pine nuts and parmesan","price":15},{"title":"BURRATA SU PAPPA AL POMODORO E OLIO AL BASILICO","description":"Burrata on tomato bread soup and basil oil","price":18},{"title":"PROSCIUTTO DI PARMA D.O.P CON ASPARAGI VERDI GRATINATI","description":"Parma ham D.O.P with green asparagus au gratin","price":24},{"title":"CALAMARETTI ALLA GRIGLIA SU INSALATA DI VERDURE","description":"Grilled baby squid on vegetable salad","price":22},{"title":"POLPO GRIGLIATO SU CARPACCIO DI BARBABIETOLA E CREMA DI RAFANO","description":"Grilled octopus on beetroot carpaccio and horseradish cream","price":28},{"title":"ZUPPA DI PESCE CON FRUTTI DI MARE","description":"Fish soup with seafood and crostino","price":26},{"title":"CREMA DI RADICE DI PREZZEMOLO AL LIMONE CON CARDONCELLI","description":"Parsley root soup with lemon, royal trumpets and rosemary","price":16}]},"Pasta e Risotto":{"title":"Pasta e Risotto","description":"Pasta and Risotto","items":[{"title":"PAPPARDELLE CON GENOVESE DI VITELLO","description":"Pappardelle with veal ragout, onion and white wine sauce","price":26},{"title":"LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI","description":"Linguini with fresh clams","price":27},{"title":"TAGLIATELLE CON ASPARAGI VERDI, CIPOLLOTTO E MANDORLE","description":"Tagliatelle with green asparagus, spring onion and almonds  (vegan)","price":24},{"title":"TORTELLI DI MELANZANE E OLIVE CON STRACCIATELLA E POMODORO","description":"Tortelli filled with eggplant and olives, served with stracciatella and tomato","price":28},{"title":"GNOCCHI NERI CON CAPESANTE, CAVOLFIORE E SALICORNIA","description":"Black potato gnocchi with scallops, cauliflower and salicornia","price":32},{"title":"RISOTTO CACIO E PEPE CON TARTAR DI MANZO E UOVO MACERATO","description":"Risotto with pecorino and pepper, beef tartar and pickled eggyolk","price":28}]},"Pesce":{"title":"Pesce","description":"Fish","items":[{"title":"FILETTO DI BRANZINO SU CREMA DI PISELLI, SCAROLA E VONGOLE","description":"Fillet of sea bass on pea cream, escarole and clams","price":42},{"title":"TONNO CON PATATA DOLCE, CAVIALE DI SALMONE, EMULSIONE DI LIMETTE","description":"Tuna fish with sweet potato, salmon caviar, zucchini and lime emulsion","price":46},{"title":"GAMBERI ALLA GRIGLIA CON CREMA AI PINOLI, ASPARAGI VERDI E ACETOSA","description":"Grilled king prawns on pine nut cream with green asparagus and sorrel","price":48}]},"Carne":{"title":"Carne","description":"Meat","items":[{"title":"PANCIA DI MAIALINO DA LATTE CON CARDONCELLI E SALSA ALL\u2019ARANCIA","description":"Suckling pork belly with royal trumpets and orange sauce","price":38},{"title":"FILETTO DI MANZO FLAMBATO AL PEPE NERO","description":"Peppered beef fillet flamb\u00e9","price":48},{"title":"FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA","description":"Pan fried veal liver with sage butter","price":34},{"title":"AGNELLO CON MILLEFOGLIE DI PATATE, CAPRINO, COMPOSTA DI POMODORO","description":"Rack of lamb with potato mille feuille, goat cheese and tomato compote","price":46}]}}}