{"language":"en","title":"Menu","sections":{"Antipasti":{"title":"Antipasti","description":"Starter","items":[{"title":"INSALATA DI RUCOLA CON FRAGOLE, PINOLI E PARMIGIANO","description":"Rocket salad with strawberries, pine nuts and Parmesan","price":16},{"title":"BURRATA SU CAPONATA DI MELANZANE E CHIPS DI PANE","description":"Burrata on eggplant caponata with bread chips","price":18},{"title":"ASPARAGI VERDI GRATINATI CON PROSCIUTTO DI PARMA D.O.P","description":"Gratinated green asparagus with Parma ham","price":24},{"title":"CALAMARETTI ALLA GRIGLIA SU INSALATA DI VERDURE","description":"Grilled baby squid on vegetable salad","price":23},{"title":"SPADA MARINATO ALL\u2019ARANCIA CON MANGO E ANETO","description":"Marinated sword fish with orange, mango and dill","price":25},{"title":"ZUPPA DI PESCE CON FRUTTI DI MARE","description":"Fish soup with seafood and crouton","price":26},{"title":"CREMA DI ASPARAGI BIANCHI","description":"White asparagus cream soup","price":16}]},"Pasta e Risotto":{"title":"Pasta e Risotto","description":"Pasta and Risotto","items":[{"title":"GNOCCHI ALLO ZAFFERANO CON ASPARAGI, SCALOGNO E PROVOLONE","description":"Potato and saffron gnocchi with green asparagus, shallots and provolone cheese","price":25},{"title":"LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI","description":"Linguini with fresh clams","price":28},{"title":"TAGLIATELLE AL CACIO TARTUFATO CON TARTAR DI MANZO","description":"Tagliatelle with truffled cacio cheese and beef tartar","price":30},{"title":"PACCHERI CON RAG\u00da DI MAIALINO DA LATTE, ROSMARINO E PECORINO","description":"Paccheri pasta with suckling pig ragout, rosemary and pecorino cheese","price":26},{"title":"TORTELLI DI RICOTTA DI BUFALA SU CREMA DI ZUCCHINE E MANDORLE","description":"Tortelli with buffalo ricotta on zucchini cream and almonds","price":28},{"title":"RISOTTO ALLA \u00b4NDUJA CON POLPO GRIGLIATO E SCAMORZA","description":"Risotto with black garlic, prawn tartar and lemon caviar","price":30}]},"Pesce":{"title":"Pesce","description":"Fish","items":[{"title":"TONNO CON FINOCCHIO, POMPELMO ED EMULSIONE DI CORIANDOLO","description":"Tuna with fennel, grapefruit and coriander emulsion","price":46},{"title":"ORATA CON RISO VENERE, CALAMARETTI E CREMA DI POMODORO GIALLO","description":"Sea bream with black venere rice, baby squid and yellow tomato cream","price":42},{"title":"GAMBERI CON FAGIOLI CANNELLINI, BIETOLA E BISQUE AL TIMO LIMONATOGAMBERI CON FAGIOLI CANNELLINI, BIETOLA E BISQUE AL TIMO LIMONATO","description":"King prawns with cannellini beans, Swiss chard and bisque with lemon thyme","price":48}]},"Carne":{"title":"Carne","description":"Meat","items":[{"title":"PETTO DI FARAONA CON ASPARAGI VERDI E SALSA AL DRAGONCELLO","description":"Stuffed breast of guinea fowl with green asparagus and tarragon sauce","price":38},{"title":"FILETTO DI MANZO FLAMBATO AL PEPE NERO","description":"Peppered beef fillet flamb\u00e9","price":48},{"title":"FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA","description":"Pan fried veal liver with sage butter","price":35},{"title":"CARR\u00c9 D\u2019AGNELLO ALLE ERBE CON MELANZANA GLASSATA","description":"Rack of lamb with herbs, glazed eggplant and gratinated onion","price":42}]}}}