{"language":"en","title":"Menu","sections":{"Antipasti":{"title":"Antipasti","description":"Starter","items":[{"title":"INSALATA GIOVANE CON PESCA, SEMI DI GIRASOLE E RICOTTA SALATA","description":"Baby leaf salad with peach, sunflower seeds and aged ricotta cheese","price":16},{"title":"BURRATA CON CANTARELLI, RUCOLA E DRESSING AL TARTUFO","description":"Burrata with chantarelles, rucola and truffle dressing","price":21},{"title":"PROSCIUTTO DI NERO CALABRESE RISERVA CON MELONE CANTALUPO","description":"Prosciutto of Nero di Calabrese pig with cantaloupe melon","price":24},{"title":"CALAMARETTI ALLA GRIGLIA SU INSALATA DI VERDURE","description":"Grilled baby squid on vegetable salad","price":23},{"title":"POLPO SU CREMA DI PISELLI, SCAROLA E PATATA DOLCE","description":"Octopus on green pea cream, escarole and sweet potato","price":27},{"title":"ZUPPA DI PESCE CON FRUTTI DI MARE","description":"Fish soup with seafood and crouton","price":26},{"title":"CREMA TIEPIDA DI MELANZANE E BUFALA","description":"Warm eggplant cream soup with buffalo mozzarella","price":16}]},"Pasta e Risotto":{"title":"Pasta e Risotto","description":"Pasta and Risotto","items":[{"title":"TAGLIOLINI NERI CON TOTANO, ZUCCHINI E MENTA","description":"Black tagliolini with calamari, zucchini and mint","price":30},{"title":"LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI","description":"Linguini with fresh clams","price":28},{"title":"TAGLIATELLE CON CANTARELLI, GUANCIALE E PECORINO","description":"Tagliatelle with chanterelles, guanciale and pecorino","price":27},{"title":"RIGATONI CON RAG\u00da DI FARAONA E ZENZERO","description":"Rigatoni with guinea fowl ragout and ginger","price":25},{"title":"TORTELLI DI CACIOTTA E MAGGIORANA SU POMODORO GRIGLIATO","description":"Tortelli with caciotta cheese and marjoram filling on grilled tomato","price":28},{"title":"RISOTTO AL PEPERONE ARROSTITO, STRACCIATELLA E OLIVE TAGGIASCHE","description":"Risotto with roasted bell pepper, stracciatella cheese and Taggiasche olives","price":30}]},"Pesce":{"title":"Pesce","description":"Fish","items":[{"title":"TONNO GRIGLIATO CON AVOCADO, CETRIOLO E FRUTTO DELLA PASSIONE","description":"Grilled tuna with avocado, cucumber and passion fruit","price":42},{"title":"BRANZINO CON SPUMA DI FINOCCHIO, CAPESANTE E ZUCCHINE","description":"Sea bass with fennel spuma, scallops and zucchini","price":46},{"title":"SPARNOCCHI CON MANDORLE SU CAVIALE DI MELANZANE","description":"King prawns with almonds on eggplant caviar","price":48}]},"Carne":{"title":"Carne","description":"Meat","items":[{"title":"SCHIENA DI CONIGLIO FARCITA IN MANTO DI GUANCIALE, PUR\u00c9 DI PISELLI","description":"Stuffed rabbit saddle in guanciale bacon with green pea puree","price":38},{"title":"FILETTO DI MANZO FLAMBATO AL PEPE NERO","description":"Peppered beef fillet flamb\u00e9","price":48},{"title":"FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA","description":"Pan fried veal liver with sage butter","price":35},{"title":"CARR\u00c9 D\u2019AGNELLO SU CREMA DI MAIS, E SALSA DI RIBES AL VINO ROSSO","description":"Rack of lamb with parsley, on corn cream and redcurrant - red wine sauce","price":44}]}}}