{"language":"en","title":"Dinner menu","sections":{"Antipasti":{"title":"Antipasti","description":"Starters","items":[{"title":"INSALATA GIOVANE CON ASPARAGI, CAPRINO E CROSTINI","description":"Baby leaf salad with green asparagus, fresh goat\u2019s cheese and Crostini","price":12.5},{"title":"BURRATA CON POMODORINI DATTERI E BASILICO","description":"Burrata cheese with date tomatoes and basil","price":13.5},{"title":"CAPOCOLLO DUROC CON CREMA DI CIPOLLOTTO E RICOTTA","description":"Grilled Duroc pork neck with cream of spring onions and Ricotta","price":15.5},{"title":"CARPACCIO DI BRANZINO ALLA BARBABIETOLA CON ASPARAGI DI MARE","description":"Carpaccio of sea bass marinated with beetroot, served with sea asparagus","price":16.5},{"title":"TARTAR DI MANZO CON UOVO POCH\u00c9 E BISCOTTO AL PARMIGIANO","description":"Beef tartar with poached egg and Parmesan cracker","price":20.5},{"title":"POLPO ALLA GRIGLIA CON PATATE ALLA MAGGIORANA E PESTO DI POMODORO","description":"Grilled octopus with marjoram potatoes and pesto of dried tomatoes","price":17.5}]},"Zuppe":{"title":"Zuppe","description":"Soups","items":[{"title":"PAPPA AL POMODORO CON BASILICO","description":"Tuscan tomato-bread-soup with basil","price":10.5},{"title":"ZUPPA DI PESCE CON FRUTTI DI MARE","description":"Fish soup with Sea food","price":16.5}]},"Pasta e Risotto":{"title":"Pasta e Risotto","description":"Pasta and Risotto","items":[{"title":"TAGLIATELLE DI FARRO CON ASPARAGI E PROVOLONE","description":"Spelt tagliatelle with green asparagus and Provolone cheese","price":17.5},{"title":"BIGOLI CON RAG\u00da DI QUAGLIA E OLIVE TAGGIASCHE","description":"Bigoli pasta with quail ragout and Taggiasche olives","price":18.5},{"title":"LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI","description":"Linguini with fresh clams","price":16.5},{"title":"RAVIOLI DI HALIBUT AFFUMICATO E PATATE SU CREMA DI POMODORO GIALLO","description":"Ravioli stuffed with smoked halibut and potatoes on cream of yellow tomatoes","price":20.5},{"title":"FUSILLONI CON CAVOLFIORE, DRAGONCELLO E PINOLI","description":"Fusilloni with cauliflower, tarragon and pine nuts","price":15.5},{"title":"RISOTTO CACIO E PEPE CON PROSCIUTTO CROCCANTE","description":"Risotto with Cacio cheese, black pepper and crispy ham","price":16.5}]},"Pesce":{"title":"Pesce","description":"Fish","items":[{"title":"FILETTO DI ORATA CON ASPARAGI E EMULSIONE D\u2019AGLIO ORSINO","description":"Fillet of sea bream with green asparagus, white wine and emulsion of wild garlic","price":32.5},{"title":"ROMBO CON VELLUTATA DI PORRI ALLO ZAFFERANO E CAPESANTE","description":"Turbot with leek-saffron velout\u00e9 sauce and scallops","price":39.5},{"title":"TONNO CON PATATE VIOLA AL LIME E CREMA DI PEPERONE","description":"Tuna fish with violet potatoes, lime and bell pepper-cream","price":35.5},{"title":"GAMBERI CON MANDORLE, FIORE DI ZUCCHINO E POMPELMO","description":"Almond breaded prawns with stuffed zucchini flower and grapefruit","price":38.5}]},"Carne":{"title":"Carne","description":"Meat","items":[{"title":"SCHIENA DI CONIGLIO IN MANTO DI GUANCIALE CON FUNGHI SPUGNOLE","description":"Saddle of rabbit wrapped in Guanciale bacon with morels","price":28.5},{"title":"NODINO DI VITELLO CON MELANZANA AFFUMICATA E RASCHERA","description":"Grilled veal cutlet with smoked eggplant and Raschera cheese","price":35.5},{"title":"FILETTO DI MANZO FLAMBATO AL PEPE NERO","description":"Peppered beef fillet flamb\u00e9","price":39.5},{"title":"FEGATO DI VITELLO ALL BURRO E SALVIA","description":"Veal liver with sage butter","price":22.5},{"title":"CARR\u00c9 D\u2019AGNELLO AL TIMO E AGLIO SU PANE CARASAU","description":"Rack of lamb with thyme and garlic on Pane Carasau (Sardinian bread)","price":32.5}]}}}