{"language":"de","title":"Abendkarte","sections":{"Antipasti":{"title":"Antipasti","description":"Vorspeisen","items":[{"title":"INSALATA DI RUCOLA CON PERE, NOCI E PARMIGIANO","description":"Rucolasalat mit Birne, Waln\u00fcssen und Parmesan","price":11.5},{"title":"BURRATA PUGLIESE CON POMODORINI DATTERI E BASILICO","description":"Burrata aus Apulien mit Datteltomaten und Basilikum","price":13.5},{"title":"PANCIA DI MAIALE DUROC CON MELA E MIELE DI CASTAGNE","description":"Gebratener \u201eDuroc\u201c Bauchspeck mit Kastanienhonig an Apfelp\u00fcree","price":14.5},{"title":"CARPACCIO DI MANZO MARINATO CON INSALATA DI CARCIOFI","description":"Mariniertes Rindercarpaccio mit Artischockensalat","price":19.5},{"title":"GAMBERONE IN CROSTA DI FRUTTA SECCA SU CREMA DI TOPINAMBUR","description":"Riesengarnele mit N\u00fcssen paniert auf Topinambur-Creme","price":17.5},{"title":"POLPO IN UMIDO CON POMODORINI E OLIVE SU POLENTA","description":"Geschmorte Krake mit Tomaten und Oliven auf Polenta","price":16.5}]},"Zuppe":{"title":"Zuppe","description":"Suppen","items":[{"title":"ZUPPA TOSCANA","description":"Toskanische H\u00fclsenfr\u00fcchte-Suppe","price":10.5},{"title":"ZUPPA DI PESCE CON FRUTTI DI MARE E CROSTINO","description":"Fischsuppe mit Meeresfr\u00fcchten und Crostino","price":15.5}]},"Pasta e Risotto":{"title":"Pasta e Risotto","description":"Pasta und Risotto","items":[{"title":"FUSILLI FRESCHI CON MELANZANE E RICOTTA SALATA","description":"Frische Fusilli Pasta mit Aubergine und gereiftem Ricotta","price":15.5},{"title":"GNOCCHI DI PATATE CON PESCATRICE E PESTO DI RUCOLA","description":"Kartoffel-Gnocchi mit Seeteufel und Rucola Pesto","price":18.5},{"title":"RAVIOLI RIPIENI DI GUANCIA DI VITELLO SU PUREA DI SEDANO RAPA","description":"Ravioli gef\u00fcllt mit Kalbsb\u00e4ckchen an Knollensellerie P\u00fcree","price":19.5},{"title":"SPAGHETTINI ALLE VONGOLE VERACI","description":"Spaghettini mit frischen Venusmuscheln","price":16.5},{"title":"PAPPARDELLE CON RAG\u00d9 DI CAPRIOLO","description":"Pappardelle mit Reh-Ragout","price":17.5},{"title":"RISOTTO ALLA PUTTANESCA","description":"Risotto mit Tomatensauce, Kapern, Oliven und Pinienkernen","price":15.5}]},"Pesce":{"title":"Pesce","description":"Fisch","items":[{"title":"BRANZINO ALLA GRIGLIA CON CALAMARETTI E CARCIOFI","description":"Gegrilltes Filet vom Loup de Mer mit jungen Tintenfischen und Artischocken","price":30.5},{"title":"PESCE SPADA CON SALMORIGLIO AL TIMO E CAPONATA DI MELANZANE","description":"Filet vom Schwertfisch mit Thymiansauce und Auberginen-Caponata","price":32.5},{"title":"SPARNOCCHI SU PUREA DI CECI, ROSMARINO E SPECK CROCCANTE","description":"Riesengarnelen auf Kichererbsenp\u00fcree mit Rosmarin und krossem Speck","price":38.5},{"title":"MEDAGLIONI DI PESCATRICE ALLA LIVORNESE CON OLIVE TAGGIASCHE","description":"Seeteufel-Medaillons mit Wei\u00dfweinsauce, Tomate und Taggiasche Oliven","price":34.5}]},"Carne":{"title":"Carne","description":"Fleisch","items":[{"title":"PETTO DI FARAONA FARCITO CON SALSA AL DRAGONCELLO","description":"Gef\u00fcllte Perlhuhnbrust mit Estragonsauce","price":24.5},{"title":"NODINO DI VITELLO CON CARCIOFI E PATATE","description":"Kalbskotelett an Artischocken und Kartoffeln","price":34.5},{"title":"FILETTO DI MANZO FLAMBATO AL PEPE NERO","description":"Flambiertes Rinderfilet mit Pfeffer","price":38.5},{"title":"FEGATO AL BURRO E SALVIA","description":"Gebratene Kalbsleber mit Salbeibutter","price":19.5},{"title":"CARR\u00c9 D\u2019AGNELLO IN CROSTA D\u2018ERBE CON GRATIN DI SEDANO RAPA","description":"Lammkarree in Kr\u00e4uterpanade mit Rotweinsauce an Knollensellerie-Gratin","price":32.5}]}}}